Исследования рецепторов языка
Среда, 15 Сен 2010Исследования рецепторов языка показали, что тактильные рецепторы первыми дают нервные разряды, которые регистрируются после небольшого латентного периода. Эти разряды имеют большую амплитуду, малую длительность и быстро распространяются по волокнам язычного нерва. Они всегда возникают первыми независимо от химического состава раздражителя, действующего на поверхность языка. Отсюда следует, что тактильные рецепторы дают информацию о моменте соприкосновения, консистенции и форме пищевого вещества независимо от его химических свойств. Вслед за этим возникают импульсы от температурных рецепторов, которые информируют центральную нервную систему о степени нагретости данного пищевого вещества; они также имеют большую амплитуду и быстро распространяются. (далее…)