Стоматологический блог

В свою очередь внутреннее состояние организма с позиции теории функциональных систем П.К.Анохина определяется доминирующей мотивацией, которая в каждый данный момент является «фильтром», обеспечивающим активный отбор информации, необходимой для ее удовлетворения. Это положение в совокупности с основными аспектами концепции П.Г.Снякина об эфферентной регуляции рецепторов дает представление о том, что восприятие в условиях целенаправленной деятельности целостного организма — это процесс, качественно отличный от процесса рецепции.
Восприятие в условиях целенаправленной деятельности следует рассматривать как системный мотивационно-детерминированный процесс, характеризующийся рядом особенностей:
а восприятие — активный процесс, поскольку доминирующая мотивация направляет организм на активный поиск необходимой на данный момент информации; (далее…)

Количество функционирующих вкусовых рецепторных структур, т.е. уровень их мобилизации, меняется при воздействии на рецепторные образования других сенсорных систем, в данном случае интерорецепторов желудка. Реакция вкусовых рецепторов на прием пищи осуществляется здесь по механизму сенсорного рефлекса.
Исследование активности вкусовых рецепторов, а также определение чувствительности других сенсорных систем при различных видах целенаправленной деятельности, сопровождающейся высоким нервно-психическим напряжением (например, экзаменационная ситуация или работа авиадиспетчера), показали, что вкусовое, зрительное, слуховое и другие виды восприятия находятся в зависимости от характера целенаправленной деятельности, которая в свою очередь оказывает влияние на функциональное состояние организма. (далее…)

Рецепторы челюстно-лицевой области не являются пассивно регистрирующими образованиями, информирующими мозг о свойствах действующих на них раздражителей. Они активно «настраиваются» на восприятие этих раздражителей.
Этот процесс определяется особенностями функционального состояния организма при различных видах его целенаправленной деятельности как биологического, так и социального характера.
В лаборатории П.Г.Снякина на основании исследований, проведенных Н.С.Зайко, был описан феномен гастро-лингвального рефлекса (ГЛР). Этот рефлекс проявляется в том, что количество функционирующих вкусовых сосочков языка, довольно высокое в состоянии натощак, существенно (до 50 %) снижается после приема пиши. (далее…)

Вкусовая почка, представляющая собой гетерогенную клеточную структуру, имеющую афферентно-эфферентную иннервацию и систему ультрациркуляции, может считаться первичным функциональным элементом органа вкуса. Последний находится в иерархической зависимости от вкусового сосочка как вторичного сенсорного функционального элемента, составляя его рабочую часть.
Вкусовая почка выполняет специфическую функцию, участвуя в формировании вкусового ощущения как полимодального чувства. При этом для анализа различных качеств пищи во вкусовой почке имеются различные рецепторы. Восприятие вкусовых стимулов осуществляется специфическими вкусовыми клетками, восприятие механических свойств пищи — базальными механорецепторными клетками, температурные характеристики пищи анализируют терморецепторы, представленные свободными нервными окончаниями. Все виды рецепции действуют в едином «конвейере» анализа пищевого раздражителя. (далее…)

В составе вкусовых почек обнаружены особые клетки гантелевидной формы. Они содержат биогенные амины, катехоламины, серотонин, т.е. биологически активные вещества, которые выполняют трансмиттерную функцию и играют существенную роль в механизмах возникновения возбуждения вкусового рецепторного аппарата. Кроме того, эти вещества являются вазоактивными, поэтому участвуют в регуляции регионарной микроциркуляции. Вкусовые рецепторы являются вторично-чувствующими рецепторами. Под каждой вкусовой почкой в соединительной ткани расположено нервное сплетение, от которого безмиелиновые волокна вступают во вкусовую почку, образуя контак-ты с одной, двумя или более клетками. На одной рецептор- ной клетке насчитывается до 30 синоптических контактов; показано, что существуют не только афферентные, но и эфферентные синапсы. (далее…)

В межклеточных отношениях вкусовой почки существенное значение имеет ультрациркуляция, или передвижение, потоков различных ионов, продуктов метаболизма и других гуморальных факторов. Доставка питательных веществ клеткам вкусовой почки, выведение из них продуктов метаболизма, снабжение клеток кислородом осуществляются за счет капилляров, подходящих к базальной мембране, которая отделяет вкусовую почку от прилежащей к ней соединительной ткани. Но поскольку апикальный отдел вкусовой почки сообщается с полостью рта, то трофика клеточных образований может осуществляться также за счет ротовой жидкости. (далее…)

Язык является полифункциональным органом, поскольку выполняет не только сенсорную функцию, но участвует и в пищеварительной и речеобразовательной функциях. По всей вероятности язык имеет и различные типы функциональных элементов; один из них — сенсорный функциональный элемент органа вкуса.
Типичным функциональным элементом органа вкуса можно считать вкусовой сосочек языка. Рабочая часть функционального элемента языка как органа вкуса представлена вкусовыми рецепторными клетками, которые входят в состав вкусовых почек. Вкусовая почка — гетероклеточное образование — расположена в эпителии, покрывающем вкусовой сосочек, перпендикулярно пласту эпителия. Ее апикальный отдел сообщается с полостью рта, а базальная часть лежит на базальной мембране. (далее…)